Jak na moment uciec od konserwantów i barwników - czyli bardzo proste ciasto marchewkowe

Jakiś czas temu było wielkie BUM na zdrową żywność. 

Zdrowy chleb, masło, zdrowe batony, chipsy, cukierki, ciasta... Można by wymieniać w nieskończoność. W zasadzie teraz na półce znajdziecie fit wersję WSZYSTKIEGO. Oczywiście my (miłośniczki niezdrowej żywności) z pogardą patrzyłyśmy na ludzi, którzy nagle chorowali na gluten i musieli go wyrzucić z diety. Dostawali uczulenia na chipsy i przerzucali się na te z buraków. Wykluczyli w ogóle chleb z diety, bo lepiej pogryzać sałatę. To są oczywiście skrajności, nie można przecież żywić się samą chemią. 

Wyobraźcie sobie więc nasze miny jak usłyszałyśmy o fenomenie ciasta marchewkowego. Ciasto. I. Marchewka. NIEMOŻLIWE.

A JEDNAK

Po paru miesiącach przemogłyśmy się i podjęłyśmy próbę wykonania tego ciacha. Możemy teraz zapewnić, że jest po prostu PRZEPYSZNE.

Czego potrzebujecie?

• 1 duża marchewka
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki oleju
• 2 łyżeczki przyprawy korzennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• bułka tarta i masło do foremki

Od czego zacząć ciasto marchewkowe?

• Na samym początku obierzcie marchewkę i zetrzyjcie ją na tarce o małych oczkach.

• Przygotujcie sobie pozostałe składniki oraz miskę i mikser. Najpierw wbijcie do miski 3 jajka i dosypcie przyprawy korzennej. Potem zacznijcie ubijać jajka i dodawać stopniowo cukier. Masa powinna zrobić się puszysta. 

• Następnym krokiem jest przesianie mąki i dodanie do niej proszku do pieczenia. Zawsze mieszam go z mąką przed połączeniem z jajkami, bo kiedyś zdarzyło mi się o nim po prostu zapomnieć. 

• Teraz, ciągle miksując, wsypujcie powoli mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajcie olej i dalej miksujcie. Masa w tym momencie będzie bardzo zwarta i gęsta. 

• W końcu przyszedł czas na gwóźdź programu czyli marchewkę. Wsypcie ją do utworzonej masy i miksujcie jeszcze chwilę.

• Foremkę, tzw. "tortownicę" nasmarujcie masłem i posypcie bułką tartą. Wylejcie do niej masę i wstawcie do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Ciasto marchewkowe pieczemy ok 45 minut (można sprawdzić, czy jest upieczone wbijając patyczek do
  środka. Suchy oznacza, że można wyciągać). 

• Teraz nie pozostało nic innego jak wyciągnąć ciacho z piekarnika, ostudzić i cieszyć się pysznym, korzennym aromatem. Dodamy, że marchewki w ogóle w nim nie czuć. 

Zakochałyśmy się w tym przysmaku i teraz chętnie przygotowujemy go do po południowej kawy :)

- Antykwariat Marzeń

7 pomysłów na prezent dla bliskiej osoby

Przedstawiamy 7 prezentów, które możecie sprezentować bliskiej osobie:

• przyjacielowi, przyjaciółce
• chłopakowi, narzeczonemu, mężowi
• mamie, tacie
• koleżance, koledze
• siostrze, bratu

Ważne jest aby prezent dla bliskiej osoby nie był przypadkowym mydłem kupionym w Rossmannie albo dezodorantem z najbliższego supermarketu. Osobiście uważamy, że prezent wykonany samodzielnie, od serca, któremu musimy poświęcić swój własny czas jest najcenniejszy. 

Poniżej przedstawiamy Wam nasze własne pomysły na oryginalne podarunki. Wiele z nich wymagało od nas dużego nakładu pracy, nie tylko fizycznej ale przede wszystkim wytężenia wyobraźni i naszej kreatywności. 

Przy robieniu takich prezentów możecie sobie przypomnieć Wasze najlepsze wspomnienia, które przeżyliście wspólnie z bliskimi. 

1. PREZENT PIERWSZY

Słój wypełniony wspomnieniami - do jego przygotowania wystarczy tylko słoik, który kupicie w każdym supermarkecie i kolorowe karteczki. Opcjonalnie możecie zakupić ozdoby ( wstążki, naklejki) dostaniecie je w takich sklepach jak Pepco, KIK

ozdobiony słoik na wspomnienia 

 kolorowe karteczki ze wspomnieniami

słoik ze wspomnieniami

2. PREZENT DRUGI

Foto-książka- ostatnio bardzo popularny i bardzo tani sposób by zawrzeć w jednym miejscu wszystkie wspomnienia. Przeliczając foto-książka nieraz wychodzi taniej niż wywołanie zdjęć i kupno albumu. 

Poniżej kilka linków do aukcji na Allegro, na których możecie zakupić foto-książkę z różną ilością stron:

Foto-książka 40 stron

Foto-książka 60 stron

Foto-książka 80 stron

kilka ujęć z foto-książki

3. PREZENT TRZECI

Antyrama z wspólnymi zdjęciami - wystarczy antyrama zakupiona za grosze w sklepie internetowym i zdjęcia z waszymi bliskimi (Antyrama)

4. PREZENT CZWARTY

Wiersz - jest to ciekawa alternatywa dla zwykłych, oklepanych życzeń. W wierszu możecie nawiązać do minionych wydarzeń, ciekawych przygód i wspólnie odwiedzanych miejsc. 

Wiersz jako oryginalny prezent

5. PREZENT PIĄTY

Książka z dedykacją- na pewno wiecie co wasi bliscy uwielbiają czytać. Na pierwszej stronie możecie napisać dedykację i zawrzeć w niej życzenia, nawiązać do imprezy, na którą się wspólnie wybieracie z okazji urodzin lub po prostu podziękować.

Dedykacja dla przyjaciela

6. PREZENT SZÓSTY

Płyta z filmem - ale nie byle jakim. Możecie własnoręcznie zmiksować zdjęcia i ulubioną muzykę i przedstawić to w formie teledysku. Istnieje dużo różnych programów do tworzenia takich filmów, osobiście polecamy darmowy i najbardziej intuicyjny - Windows Movie Maker (zajrzyjcie tu!) Film można nagrać na płycie CD i opisać jak wam się podoba.

płyta z filmem ze wspomnieniami

7. PREZENT SIÓDMY

Pudełko ze słodyczami - coś dla miłośników słodkości. Ulubione przysmaki można schować do ozdobnego pudełka, które później może się przydać do przechowywania różnych drobiazgów.

• słodkie pudełko w sówki
• coś dla miłośników książek
• pudełko jak komoda

Mamy nadzieję, że wykorzystacie któryś z naszych pomysłów :)

- Antykwariat Marzeń

Przepis na pyszną domową chałwę

Przepis na domową chałwę, bez konserwantów i szkodliwych składników - pyszności na talerzu! 

Od lat uwielbiamy smak chałwy. Kosztowałyśmy już tego przysmaku produkowanego przez różnorakich producentów, zaczynając od tych z najniższej półki, kończąc na prawdziwej tureckiej. Od jakiegoś czasu zaczęłyśmy czytać etykiety i to co tam zobaczyłyśmy nas przeraziło. W składzie można było znaleźć przede wszystkim: syrop glukozowo - fruktozowy, olej palmowy (częściowo lub całkowicie utwardzony), cukier, spulchniacze. Czy warto niszczyć sobie żołądek na chwilę słodkiego zapomnienia?

składniki na domową chałwę

Postanowiłyśmy zebrać się w sobie i wytężyć niewielkie pokłady talentu kulinarnego i oto powstała ONA. Prawdziwa, domowa, prosta, nieziemsko pyszna, rozpływająca się w ustach i sprawiająca, że nigdy nie masz dość - CHAŁWA.

Składników jest bardzo niewiele, a co najważniejsze są one łatwo dostępne i w przystępnej cenie.

Potrzebujecie tylko:

ziarna sezamu

• 200 g sezamu (półtorej szklanki)
• 4 łyżki płynnego miodu
• opcjonalnie bakalie, kakao, laska wanilii

Oprócz tego przygotujcie:

• młynek do kawy lub blender kielichowy
• miseczki
• patelnię

sezam

1. Przygotowanie chałwy zaczęłyśmy od przełożenia składników do wygodnych miseczek. 
2. Następnie nagrzałyśmy patelnię i wsypałyśmy na nią sezam. Przez chwilę go prażyłyśmy, aż uzyskał lekko złotawy kolor (mniej więcej 5 minut, czasami mieszając). Nie wolno trzymać go na patelni zbyt długo, ponieważ staje się gorzki i psuje smak całej chałwy.
3. Po uprażeniu od razu przesypałyśmy sezam do chłodnej miseczki i dałyśmy go ostudzić. 
4. W tym czasie odmierzyłyśmy odpowiednią ilość płynnego miodu.
5. Następnie zmieliłyśmy w młynku do kawy uprażony sezam.

Pamiętajcie, by nie mielić go zbyt długo, ponieważ młynek się nagrzewa - przez co sezam może stać się gorzki pod wpływem nadmiernego ciepła.

składniki na chałwę 

Kolejnym krokiem było połączenie zmielonego sezamu z miodem. W tym momencie możecie dodać również bakalie lub kakao i laskę wanilii. 

Uformowałyśmy prostokąty, które przełożyłyśmy na 2 godziny do lodówki, uprzednio przykrywając folią spożywczą.

Oto co nam wyszło:

domowa chałwa

Przepis na domową chałwę jest bardzo prosty i gwarantujemy, że zachwyci wasze podniebienia. Jest to zdrowa alternatywa dla sklepowych batonów. Trzeba uważać, bo na pewno jest bardzo kaloryczna, ale nie ma tutaj nic niezdrowego.

Smacznego!

- Antykwariat Marzeń

Kaszotto Cztery Sery - czyli całkiem wykwintny obiad z torebki!

Perfekcyjna Pani domu zapewne przestała czytać tego posta na frazesie "obiad z torebki". Idealne gospodynie mają zawsze w lodówce świeże składniki, gardzą gotowymi sosami i daniami z puszki ale...my do nich nie należymy.

Jako dzieci reklam oraz konsumpcjonizmu również zostałyśmy ujęte popularną reklamą z telewizji.
Pobiegłyśmy czym prędzej do osiedlowego sklepu po ów specjał!

Opakowanie wygląda zachęcająco, natomiast w środku znajdziemy takie dwie paczuszki:

Jeżeli chodzi o przygotowanie to myślę, że każda kaleka kulinarna podoła temu wyzwaniu.

1. Najpierw zalewamy zimną wodą a następnie gorącą wodą kaszę.
2. Kroimy kurczaka w kostkę i podsmażamy na patelni.
3. Po ok. 5 minutach dodajemy ok. 800 ml wody do kurczaka na patelni ( tutaj radzę wyczuć ten moment, kiedy już jest dość, nie lać całej wody od razu) oraz proszku z brązowej torebki
4. Gotujemy ok.5 minut, i dodajemy małe kawałki brokuła. Uwaga tutaj radzę, podgotować brokuła wcześniej w osobnym garnku ponieważ później nie chce on zmięknąć a zbyt długo nie można gotować dania bo rozgotuję się kasza
5. Producent na końcu radzi dodać jeszcze masła, ja osobiście pominęłam tą część :

Na koniec chciałabym co nieco wspomnieć o składzie, który naprawdę jest dobry. Biorąc pod uwagę, że jest to gotowe danie to nie ma się do czego przyczepić:

A oto efekt końcowy:

Podsumowując jest to naprawdę pyszne danie, które możemy przyrządzić zaledwie w 20 minut. Ponadto nie znajdziemy w nim żadnych szkodliwych składników. Jeżeli więc nie macie pojęcia co zrobić jutro na obiad to polecam kaszotto, póki co jadłam tylko cztery sery ale w najbliższym czasie mam zamiar przetestować resztę smaków.


SMACZNEGO!

Autorzy: Antykwariat Marzeń